Cách phân biệt yến thật và yến giả
Yến thật có màu trắng ngà tự nhiên, sợi tơi mềm khi ngâm nước, mùi tanh nhẹ đặc trưng. Yến giả hoặc pha trộn thường trắng bất thường, sợi dai cứng, hoặc tan rã nhanh khi ngâm.
Yến thật có màu trắng ngà tự nhiên, sợi tơi mềm khi ngâm nước, mùi tanh nhẹ đặc trưng. Yến giả hoặc pha trộn thường trắng bất thường, sợi dai cứng, hoặc tan rã nhanh khi ngâm.