Yến Thu Thủy bắt đầu từ mong muốn mang tổ yến thật, sạch, và đúng chất lượng đến từng bữa ăn của gia đình Việt. Chúng tôi trực tiếp làm việc với các nhà nuôi yến để đảm bảo mỗi tổ yến đến tay khách hàng đều rõ nguồn gốc, không pha trộn tạp chất.
Tổ yến được thu hoạch từ các nhà yến tự nhiên tại khu vực duyên hải miền Trung và Nam Bộ — nơi có khí hậu phù hợp để chim yến sinh sống và làm tổ quanh năm. Mỗi lô nguyên liệu đều được kiểm tra trước khi đưa vào sơ chế.
Tổ yến thô được nhặt lông thủ công, làm sạch bằng nước tinh khiết, sấy khô tự nhiên ở nhiệt độ thấp để giữ trọn dưỡng chất, rồi đóng gói trong ngày. Yến chưng sẵn được chưng cách thủy theo công thức riêng, không dùng chất bảo quản.
